2024-01-01から1年間の記事一覧

BIRDS BY TOIKKA CRAKE

お店の準備でバタバタ それでも日課の (もはや月課 笑) バード記事は続けて書き続けていこうと 心がけています インスタの更新もしたいな と思いながら なかなかそこまで手も伸びず、、、 悪戦苦闘の毎日 始まりさえすれば 自分のライフサイクルも安定して…

お店開業日記33 経験の蓄積と継続力

なぜこれだけ旅ができたか それは 「経験の蓄積」があったからだと思います 元々の自分では想像もできないようなところに行けました 今思えば 21歳で初めて日本一周の旅に出た時 海外にどんどんいくようになるとは思っていませんでした また 初めての一人…

kaj franck KF215 prisma

お店の準備でかなりばたばたと 慌ただしい日々を過ごしており 楽しいお店を作っていく工程は終わり 最後の事務作業や書類作業などの 大事な部分がとても大変 自分の苦手な事がよくわかる日々を過ごしています そんなばたばたとした日々も 将来からの視点で見…

お店開業日記32 ヨーロッパ周遊での学び

長期連休のタイミングで ヨーロッパを一気に回ることができました (なんと23連休、、、一般的な会社員としてはかなりの長期) 周遊したところは ギリシャ トルコ イギリス アイスランド ノルウェー デンマーク 細かなところは以前のブログでお話しさせて…

BIRDS BY TOIKKA SPOTTED SNIPE

今回も珍しいバード 先日のLILAC SNIPEとも バードの全体的な立ち位置としては似ているかな?? BIRDS BY TOIKKA SPOTTED SNIPE 旧のバード本には載っていないバードで ネットで何度か見かけることがあり いつか紹介できたらいいな、考えていたバード 実物を…

BIRDS BY TOIKKA LILAC SNIPE

かなり珍しいバードの紹介 新しいバード本が流通し また様々なバードを見れることになってほっこり そんなタイミングで旧バード本には載っていなかったバードを紹介 BIRDS BY TOIKKA LILAC SNIPE 見ての通り とても綺麗なライラックボディ シンプルな配色な…

お店開業日記31 フィンランド 雪と食器とバード

日本では、映画の題材になったりと 昔からゆかりの多い国 言葉に表すことの難しい魅力に引き寄せられ 「一度行ってみて体験しよう」 そんな想いで向かったフィンランド 当ブログのメインコンテンツとも言える "toikka bird" そんな一生とも言える ”モノ” と…

お店開業日記 30  アメリカでの経験

外国といえばUSA いつかはアメリカ!! 自分の中でも漠然とそんな想いもありました ロサンゼルス ラスベガス ニューヨーク と アメリカを代表する3都市を周りました 誰もが憧れるアメリカにも たくさんのカフェ、さまざまな文化 自分の好きなところ、苦手な…

お店開業日記 29 南半球のカフェ ニュージーランド

カフェを始めたくて向かったオーストラリア また南半球のカフェ文化に触れたくて ニュージーランドに行きました ニュージーランドにはコーヒーの文化がしっかりとあり、コーヒー留学をする方も多いとのこと エスプレッソ系ドリンクが多いところも 自分が目指…

BIRDS BY TOIKKA WHITE IBIS

とても日本らしいバード おめでたい雰囲気や縁起の良さそうな(?)雰囲気を持つバード BIRDS BY TOIKKA WHITE IBIS 一度、2005年に限定として販売されたWHITE IBIS 2006年にはマットボディの子も生産されたらしい その後2014年に日本限定で再販されたバード…

お店開業日記28 インドの世界

27歳の時インドに行きました 漠然と 「旅人といえばインドだな」 そんな軽い考えでインドに行くことにしました 目的地があるとそこに向かいやすい自分 歴史的建造物の多いインドにはとても興味がありました インドでは ここに行って楽しかった! すごかっ…

お店開業日記27 ベトナム バリ コーヒー農園を見学

ベトナムとバリにコーヒー農園を見学しにいきました おそらく日本から一番行きやすいコーヒー農園は ベトナムなのではないでしょうか??? 意外にも?? コーヒーの生産量は世界2位の国 主要都市にもカフェはたくさんありました どこでもオシャレで落ち着…

BIRDS BY TOIKKA annual 2013 Mistle thrush

久々のアニュアルバード記事 冬の時期に紹介したいバードではあったのだが 正直色々と間に合わずにもう春 まぁ気持ちいい季節に 雪を思い出すそんなカラーのバードも悪くないだろう BIRDS BY TOIKKA annual 2013 Mistle thrush その年その年によって記念とな…

お店開業日記26 一人旅のアジア

オーストラリアに行ってから 海外にグッと興味を持ち始めました 自分の見えてる世界の狭さに気づけたのも良かったです そういう想いを持つようになって 色々な価値観、世界観を見たいと思いました おそらくこの気持ちはずっとあるでしょう 今も常に持ってい…

お店開業日記 25 初めてはオーストラリアだった

初めての海外はオーストラリアでした 25歳の頃だったと思います その頃からカフェを開きたいと漠然に計画しており ネットサーフィンしていた頃 「オーストラリアにカフェ留学」 そんな言葉を見つけました 当時から会社勤めをしていた自分 留学となるとなか…

お店開業日記 24 旅を始めた理由

自分の旅歴は日本一周から始まりました 何人もの方から 「なぜ旅をしようと思ったのか??」 と聞かれたることも多いのですが 一応、最初の頃はしっかりと理由がありました それは おじいちゃんになったとき 『若い頃は色々した』 と語れるようなかっこいい…

お店開業日記 23 がむしゃらにしてみたこと

お店をしたい!! という気持ちは常にあり とにかくなんでもがむしゃらにやっていました 今もしている サーフィン カメラ 旅 お菓子作りなど これらも いつかのお店のために 始めていたといっても過言ではありません 最初は楽しいということよりも 会話の種…

お店開業日記 22 自分より優れた人に出会って心の在り方

自分より明らかに優れた人に出会った時 どのような気持ちになりますか?? まず自分より優れていると思うのはどのような時でしょう?? 収入が劣っていた時?? 学歴が比べられた時?? 仕事??経験?? 人それぞれ劣等感を感じるポイントは違うと思います …

お店開業日記21 バードが教えてくれたこと

バードのおかげでフィンランドに行くことができました 「好きこそものの上手なれ」 というように やはり興味のあることやモノに対しては足が向かいます (少し意味は違いそうですが、、、笑) 幸福度ランキング 常に上位の国フィンランド 素朴でおしとやか …

BIRDS BY TOIKKA KIEKU

こんにちは 最近は お店の準備 庭のお手入れ 備品の購入 DIY作業 お菓子開発 と とても時間のない日々が続いており なかなかブログ更新ができていない 月に2回ほどは バード記事を書いていきたいと目標はあるのだが なかなかそううまくはいかないのが現実だ…

お店開業日記20 漫画(マンガ)が教えてくれたこと

皆さんは マンガ 読みますか? 自分は読書も好きですが マンガもとても好きです 影響されやすい方なのかもしれませんが 色々なキャラクターに触れることで 出来事一つとっても 見え方、捉え方、感じ方 それぞれ違うものです そういった視野を広げてくれる 自…

お店開業日記 19 自然が教えてくれたこと

前回のサーフィンの続きのような記事です 自分は自然が好きです もともと自分が通っていた小学校は 全校生徒50人ほどのかなりの田舎育ちだったこともあり 常に自然に触れている幼少期でした ただよう初期の頃は 当たり前すぎて 『自然が好きです!!』 そ…

お店開業日記 18  サーフィンが教えてくれたこと

今日はライフスタイルのお話 自分はサーフィンをするのですが (ものすごい下手です、、、笑) 始めるきっかけになったのは 日本一周の時 バイクでブーーンとのんびり海沿いを走っていたんですが 何人も海の上でぷかぷかと浮いている人たちを見かけました 当…

BIRDS BY TOIKKA MOUNTAIN BIRD

前回 せっかくセカンドクオリティのお話を させていただいたので 今回はセカンドクオリティバードを紹介させていただく 特徴的なfisher系のクチバシをもつバード BIRDS BY TOIKKA mountain bird おそらく現実にいる鳥をモデルにしたバード だがググってみる…

セカンドクオリティ

バードでよくある質問と疑問 Ⅱ セカンド刻印のモノ 先ほど確認したのだが 署名の仕方も違っている こちらは製作中にセカンドとしたのか はたまたこちらはチェックの際に 最終的にセカンドとしたのか、セカンド刻印のみ手彫りだ 明確のクオリティの定義もなく…

昨日は初めてのご来店がありました

題名の通りなのですが 昨日は初めてお客様のご来店がありました まだ店舗自体、 正式なオープンにもなっていないのですが 直接コンタクトを取っていただき 来店していただけることになりました 初めてお客様を迎えるにあたって 少しずつ緊張していました 『…

お店開業日記 17 表現する上で気をつけたいこと

自分が好きな人は 男女問わず 「言葉を大切にする人」 です もちろん 相手に求めることは自分も大切にしたい部分でもあり 自分自身ブログをしていることは 気持ちを整理すること、まとめること 日常における会話の 練習のために行っている一面もあります 「…

お店開業日記 16 一人が教えてくれること

大人数でワイワイするのが好きな方 少数でゆっくり話すのが好きな方 さまざまな方々がいますが みなさんはどうでしょうか 自分は根っからの一人好きだと思います 先の話をするなら もともと自分は 大人数でいるのは楽しいのですが どうしてもその場だけの会…

お店開業日記 15 何を売りにしていくか②

前回は 何を売りにしていくのか? のお話をしました ざっくり、売りといっても たくさんの種類があると思います やっぱり お店の売りは 提供させてもらう ドリンク お菓子 それはもちろん大事にしていきたく こだわっていきたいポイントです!! ただ 自分が…

kaj franck kf502 kukkopullot

当ブログではあまり馴染みの少ないカイフランクのアートピース 前回のprisma以来のアートピース作品 インターネット上でも バードよりも カイフランク作品の情報の少なさを感じる 作品名が kf〇〇とナンバリングでの名称のものが多いところも 記憶しづらく …